concepto de sales organicas

la sal orgánica generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali no(generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. La sal orgánica es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve. comúnmente para lavar